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砚山县首个家禽屠宰厂正式投入使用
更新时间:2021-10-01

  为确保舌尖上的安全,让百姓吃上“放心肉”,畜禽屠宰环节至关重要。云南文山州砚山县以“七城创建”为契机,加大畜禽屠宰厂建设与监管力度,逐步规范砚山县畜禽屠宰行业生产经营行为,保障肉品质量安全。近日,

  新投入使用的家禽屠宰厂,位于砚文二级路旁的云南五联清真食品有限公司厂区内,走进屠宰厂生产车间,首先映入眼帘的是宽敞明亮的大厂房,工人师傅正在抓紧施工,对厂区内的基础设施进行最后的扫尾工作。云南五联清真食品有限公司总经理马跃良说:“生产车间有待宰车间、家禽屠宰车间、检疫检验、化验、成品展示区,做到了三区分离,达到了国家的规范和要求。”

  砚山县家禽屠宰厂占地10亩,建设面积3200平方米,当前日平均屠宰量达1000只,年可屠宰家禽500万只。家禽集中屠宰厂建设主要包括屠宰间、待宰间、急宰间、无害化处理设施、污水处理系统、供电设施及清洗消毒设施设备等。砚山家禽定点屠宰厂的投入运营,可实现畜禽产品无害化处理率达100%、定点屠宰企业肉品质量安全信息可追溯监控率达100%、定点屠宰企业出场动物产品检疫率和检验率达100%,既让广大市民吃上“放心肉”,也进一步推动砚山县家禽屠宰产业转型升级。

  “目前,还有一些标志标牌及相关的制度,正在整理之中,预计在10月中旬全部完工。”马跃良说。据悉,自砚山县开展“七城创建”工作以来,农业农村和科学技术局对标对表爱国卫生专项行动考核办法和国家卫生县城创建标准,聚焦砚山县城区畜禽屠宰厂规划不合理、屠宰行为不规范、环保督察不达标、私屠滥宰现象突出等问题,主动承担职责想办法出措施,全面推进畜禽屠宰厂规范化建设及监管力度。

  三年来,通过招商引资和强化政府服务职能,砚山县新建生猪定点屠宰厂7个,牛羊屠宰厂1个,家禽屠宰厂1个,促进社会资金投入畜禽屠宰厂建设4.3亿元以上。

  砚山县农业农村和科学技术局畜牧兽医渔业股股长田文发说:“根据《动物防疫法》和砚山县城七城创建工作的需要,我们从5月份就关闭了整个县城区农贸市场的活禽交易,到9月20日我们关闭了农贸市场或者农贸市场周边所有的杀鸡店,现在砚山县城区所有的家禽屠宰活动都集中到这里了,每天的屠宰量在一千只左右,能满足砚山市场的需求。”

  在砚山,农业农村部门把好“屠宰检疫关”,市场监督管理部门把好“市场准入关”,城乡综合执法部门把好“乱摆摊设点关”,各职能部门通过协调配合,确保了砚山人民吃上“放心肉”。(黄龙菊)

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